Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Nie można jednak polegać tylko na jednym źródle białka
Ważnym źródłem białka, które można dodać do swojej diety, są orzechy i nasiona, z których niektóre są tak bogate w białko, że są tak bogate w białko jak jajka. Portal MarthaStewart wymienia 6 takich zdrowych opcji.
Orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne zawierają 7 gramów białka na 30 gramów, więcej niż orzechy drzewne i więcej niż jajka, które zawierają 6 gramów.
Orzeszki ziemne są również bogate w błonnik, tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, witaminę E, magnez, niacynę, biotynę i mangan oraz przeciwutleniacze, w tym fitosterol i resweratrol.
Migdały
Migdały zawierają około 6 gramów białka na 30 gramów.
„Migdały są bogatym w składniki odżywcze źródłem białka, które zawiera zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminę E, magnez i inne niezbędne składniki odżywcze. Składniki te przyczyniają się do wielu korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdrowia serca i kontrola poziomu cukru we krwi” – mówi dietetyk Kristen Smith.
Pistacje
W 30 gramach pistacji znajduje się 6 gramów białka.
Pistacje zawierają również wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów i są bogate w przeciwutleniacze i polifenole, w tym związki takie jak witamina E, luteina i zeaksantyna. „Te składniki odżywcze przyczyniają się do potencjalnych korzyści zdrowotnych, takich jak pomoc w ochronie przed chorobami przewlekłymi” – mówi Smith.
Nasiona konopi
W 30 gramach nasion konopi znajduje się około 10 gramów białka. „Ponad 25 procent kalorii pochodzi z białka, więc są one bogatym w białko dodatkiem do posiłków” – mówi Siva.
„To, co wyróżnia nasiona konopi, to zawartość kwasów tłuszczowych omega-3. Dla wegetarian lub osób, które nie jedzą ryb, jest to świetny sposób na dostarczenie potrzebnych kwasów omega-3” – zauważa. Jedna uncja zawiera również około 210 miligramów magnezu.
Pestki dyni
Pestki dyni zawierają prawie 7 gramów białka na 30 gramów.
„Pestki dyni są doskonałym źródłem białka roślinnego, magnezu i zdrowych tłuszczów (głównie omega-6 i niektórych tłuszczów jednonienasyconych)”, mówi Smith. Zawierają niezbędne aminokwasy (zwłaszcza tryptofan), magnez i cynk.
Nasiona słonecznika
Zawierają one około 5,8 grama białka na 30 gramową porcję.
Nasiona słonecznika zawierają również korzystne związki roślinne, w tym kwasy fenolowe i flawonoidy, a także witaminę E, selen i magnez, które mają właściwości przeciwutleniające.
Uwagi:
