Zdjęcie: z otwartych źródeł
Oba popularne napoje mają swoje zalety
Zarówno kawa, jak i herbata mają udowodnione korzyści zdrowotne, ale powinny być spożywane z umiarem. Real Simple zapytała dietetyczkę Ilanę Mulstein, co lepiej pić – kawę czy herbatę.
„Można argumentować, że zarówno kawa, jak i herbata mają potencjalne korzyści zdrowotne, ale korzyści płynące z każdego z nich zależą od takich czynników, jak rodzaj kawy lub herbaty, sposób jej uprawy, metoda parzenia i spożywana ilość” – mówi ekspertka.
Kawa – korzyści zdrowotne
Udowodniono, że picie kawy przynosi wiele korzyści, w tym zmniejsza stan zapalny i wspomaga zdrowie serca i jelit.
„Kawa zawiera kofeinę, która, jak wykazano, pomaga poprawić koncentrację i funkcje poznawcze. Spożycie kawy wiąże się również z niższym ryzykiem chorób serca i cukrzycy. Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że regularne spożywanie kawy wiąże się z niższym ryzykiem choroby wieńcowej serca. Metaanaliza badań opublikowana w czasopiśmie Diabetes Care wykazała, że umiarkowane spożycie kawy wiąże się z niższym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2” – mówi Mulstein.
Jeśli cierpisz na niepokój lub bezsenność, musisz zachować szczególną ostrożność, ponieważ kawa może wywoływać niepokój lub dodatkowo zakłócać sen.
Herbata – korzyści zdrowotne
„Chociaż herbata zawiera również kofeinę i wykazano, że poprawia funkcje poznawcze i czujność, dodanie aminokwasu teaniny daje herbacie dodatkową korzyść w postaci zmniejszenia stresu” – mówi Mulstein.
Mówi, że zielona herbata jest jednym z najbogatszych źródeł silnych przeciwutleniaczy zwanych polifenolami, które, jak wykazano, mogą potencjalnie zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i niektórych nowotworów.
Ile kofeiny znajduje się w kawie i herbacie?
Filiżanka kawy o pojemności 230 mililitrów zawiera około 95 miligramów kofeiny, podczas gdy filiżanka czarnej herbaty zawiera około 50 miligramów, a zielonej herbaty około 30 miligramów.
FDA zaleca, aby nie spożywać więcej niż 400 miligramów kofeiny dziennie. To około czterech filiżanek kawy, ośmiu filiżanek czarnej herbaty lub około 13 filiżanek zielonej herbaty dziennie.
„Nadmierne spożycie kofeiny może prowadzić do zwiększonego niepokoju, bezsenności, szybkiego bicia serca i wysokiego ciśnienia krwi. Kawa jest również kwaśna i powinna być unikana przez wiele osób cierpiących na refluks żołądkowy i problemy żołądkowo-jelitowe” – wyjaśnia Mulstein.
Objawy nadmiernego spożycia kofeiny:
- Niepokój;
- drżenie;
- bóle głowy;
- zawroty głowy;
- odwodnienie;
- uzależnienie.
Uwagi:
